Créer un menu du jour à imprimer : formule midi rééditée chaque jour
Le menu du jour, vous le refaites tous les matins. L'enjeu n'est pas de concevoir une belle carte une fois, mais de la rééditer vite : changer deux plats, ajuster le prix, réimprimer. Notre éditeur enregistre votre trame de formule, vous la dupliquez, vous modifiez le contenu du jour et vous exportez le PDF en quelques minutes.
PDF gratuit, prêt à imprimer. Aucune inscription pour tester l'éditeur.
En résumé : un menu du jour est une formule à prix fixe (entrée + plat, plat + dessert, ou les trois) qui change chaque jour. On l'imprime en A4, en A5 ou on le recopie sur une ardoise. Le vrai gain de temps vient d'une trame enregistrée qu'on rééditе au lieu de repartir de zéro. Les prix doivent être visibles de l'extérieur pendant le service.
Menu du jour ou carte permanente : deux objets différents
On confond souvent les deux, alors qu'ils ne servent pas la même chose. La carte permanente liste tous vos plats à la commande, elle est plastifiée et dure des mois. Le menu du jour, lui, est une sélection courte à prix fixe qui suit le marché et l'humeur du chef. Il vit une journée, parfois un service.
| Menu du jour | Carte permanente | |
|---|---|---|
| Durée de vie | Une journée ou un service | Plusieurs semaines à plusieurs mois |
| Nombre de plats | 2 à 4 choix par catégorie | Toute l'offre du restaurant |
| Prix | Prix de formule fixe | Prix à la carte, plat par plat |
| Support | Feuille A4/A5, ardoise, set de table | Carte plastifiée, livret, QR code |
| Fréquence de réédition | Quotidienne | Au changement de saison |
La logique d'une formule : entrée, plat, dessert et prix fixe
Une formule combine des plats pour un prix unique, plus avantageux que la somme des plats pris séparément. Trois montages reviennent en France, du plus léger au plus complet.
| Formule | Composition | Pour qui |
|---|---|---|
| Entrée + plat ou plat + dessert | Deux services au choix | Le déjeuner pressé, le midi en semaine |
| Entrée + plat + dessert | Les trois services | Le repas complet, le week-end |
| Plat du jour seul | Un plat unique, souvent au tarif le plus bas | Le service rapide, l'ouvrier, l'étudiant |
Exemple de trame de menu du jour
Trame illustrative à adapter — les prix ne sont qu'un exemple de mise en page.
- Entrées
- Velouté de courge, huile de noisette · Œuf parfait, poireaux vinaigrette
- Plats
- Suprême de volaille, purée maison · Dos de cabillaud, fenouil rôti
- Desserts
- Tarte fine aux pommes · Mousse au chocolat
Entrée + plat + dessert · prix de formule affiché ici
Le point à ne pas oublier : le prix de la formule s'affiche en gros, une seule fois, sous les choix — et non plat par plat. Si un plat « supplément » existe (une pièce de viande plus chère, par exemple), indiquez le supplément à côté (« + 4 € »).
Trois formats pour votre menu du jour
Le menu du jour se décline selon l'endroit où il est lu. Notre éditeur exporte le même contenu dans plusieurs formats, sans tout refaire.
A4 vertical
210 × 297 mmLe format d'affichage classique, posé sur la table ou glissé dans un porte-menu. Assez grand pour une formule complète avec plusieurs choix, lisible de loin.
A5
148 × 210 mmLa moitié d'un A4, à poser à chaque couvert. Deux A5 tiennent sur une feuille A4 : vous imprimez en interne sans gâcher de papier.
Format ardoise
recopie ou impression sombreLe modèle « L'Ardoise » reproduit l'effet craie sur fond foncé. Vous l'imprimez tel quel, ou vous vous en servez de brouillon pour recopier la vraie ardoise du service.
Rééditer son menu du jour en 4 étapes
C'est là que se joue le vrai gain de temps. Une fois votre trame prête, vous ne repartez jamais d'une page blanche.
- 1Enregistrez une trameCréez votre menu du jour une bonne fois : logo, style, rubriques (entrées, plats, desserts), place du prix de formule. C'est votre gabarit.
- 2Dupliquez pour aujourd'huiLe lendemain, vous repartez de la trame plutôt que de zéro. La mise en page, les couleurs et le prix restent en place.
- 3Changez le contenu du jourVous remplacez les plats, ajustez un prix si besoin, retirez ce qui est épuisé. L'aperçu se met à jour en temps réel.
- 4Exportez et imprimezUn clic, le PDF A4 (ou A5) sort prêt à imprimer. Vous le tirez sur votre imprimante de service et vous ouvrez.
Afficher ses prix à l'extérieur : une obligation
Beaucoup l'ignorent : un restaurant doit rendre ses prix visibles depuis la rue, avant même que le client entre. Le menu du jour affiché en devanture n'est pas qu'un outil commercial, c'est une règle d'affichage.
Prix visibles et lisibles de l'extérieur
Arrêté du 27 mars 1987, article 1erLes prix des menus et de la carte doivent être affichés de manière visible et lisible de l'extérieur de l'établissement pendant la durée du service. En clair : votre menu du jour, ou au moins une sélection de prix, doit se lire depuis le trottoir. Les prix restent nets, service compris. Un menu du jour imprimé en A4 et glissé en vitrine remplit cette obligation — et donne envie d'entrer.
Source : arrêté du 27 mars 1987 (Légifrance), service-public.fr — affichage des prix en restauration. Guide pratique, sans valeur d'avis juridique.
Des modèles pour votre menu du jour
Un design par ambiance ; le contenu, vous le changez chaque matin.
Questions fréquentes sur le menu du jour
Le menu du jour est une formule courte à prix fixe (2 à 4 choix par catégorie) qui change chaque jour et vit un service. La carte permanente liste toute l'offre à la commande, plat par plat, et dure plusieurs semaines. On imprime le menu du jour sur une feuille ou une ardoise ; la carte permanente est plastifiée ou publiée en QR code.
Le prix de la formule s'affiche une seule fois, en gros, sous les choix de plats — pas plat par plat. Si un plat entraîne un supplément (une viande plus chère, par exemple), indiquez-le à côté (« + 4 € »). Le prix est net, service compris.
Enregistrez une trame une bonne fois (logo, style, rubriques, place du prix), puis dupliquez-la chaque jour au lieu de repartir de zéro. Vous changez seulement les plats et les prix du jour, l'aperçu se met à jour en temps réel, et vous exportez le PDF en quelques minutes.
Le A4 (210 × 297 mm) pour un affichage sur table ou en porte-menu, le A5 (148 × 210 mm) à poser à chaque couvert — deux A5 tiennent sur un A4 — et le format ardoise à effet craie, à imprimer tel quel ou à recopier sur le tableau.
Oui. L'arrêté du 27 mars 1987 impose d'afficher les prix des menus et de la carte de manière visible et lisible depuis l'extérieur, pendant le service. Un menu du jour imprimé en A4 et posé en vitrine remplit cette obligation.
En pratique, oui : « formule midi » désigne le plus souvent le menu du jour proposé au déjeuner en semaine, à prix serré. Le terme « formule » insiste sur la combinaison à prix fixe (entrée + plat, ou plat + dessert).
Aller plus loin
À côté de la formule du jour, complétez votre offre : créez votre carte des vins, obtenez votre menu de restaurant à imprimer ou passez au menu QR code pour la carte permanente.
Votre menu du jour, refait en 5 minutes chaque matin
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